TANJUNGPINANG, METROBATAM.COM – Ada pemandangan tak biasa setiap pagi di kawasan Jalan Garuda, Tanjungpinang Timur. Sejak pukul 07.00 WIB, Kedai Kopi GMR (Kios Garuda Mas) sudah dipadati warga yang antre. Bukan antre kopi, tapi antre semangkuk kehangatan yang lagi viral se-Tanjungpinang: Bubur Ayam Sadulur.
Kuliner legendaris asal Kota Tangerang ini resmi hadir di Bumi Gurindam dan langsung meledak di pasaran. Di balik kelezatannya, ada sosok ramah dan bersahaja yang menjadi otak racikannya, yang akrab disapa pelanggan sebagai Pak Ustad Hilman.
Dengan harga super merakyat hanya Rp12.000 per porsi, bubur ayam ini sukses bikin warga Tanjungpinang ketagihan.
Pak Ustad Hilman menegaskan, Bubur Ayam Sadulur bukan usaha coba-coba. Ia merintisnya sejak 2018 di Tangerang dengan satu prinsip yang tak pernah ia langgar: konsistensi rasa.
“Alhamdulillah, dari resep pertama tahun 2018 sampai sekarang, rasa tidak pernah kami ubah. Kuncinya di kuah kaldu ayam asli yang kami masak berjam-jam, jadi gurihnya alami, bukan dari micin. InsyaAllah halal dan berkah,” ujar Pak Ustad Hilman kepada METROBATAM.COM.
Begitu mangkuk disajikan, aromanya langsung bikin perut keroncongan. Tekstur buburnya lembut pulen, tidak encer, dimasak dengan teknik khusus. Lalu disiram kuah kaldu kuning keemasan yang kental, gurihnya nampol dan meresap hingga suapan terakhir.
Toppingnya pun royal, tidak pelit sama sekali: suwiran daging ayam asli yang melimpah, cakwe renyah yang masih hangat, kacang kedelai goreng, kerupuk, irisan daun bawang segar, dan hujan taburan bawang goreng yang wangi. Tinggal tambah sambal dan kecap, satu suapan langsung terasa bedanya.
“Jujur beda, bubur Pak Ustad ini ayamnya banyak, buburnya lembut. Anak saya yang susah makan saja lahap makannya,” kata salah satu pelanggan setia.
Konsep Juara: Nyabur Sambil Ngopi di GMR + Pesan Lewat GoFood!
Kecerdasan Pak Ustad Hilman adalah memilih lokasi. Ia berkolaborasi dengan Kedai Kopi GMR yang memang sudah jadi ikon nongkrong di Jl. Garuda.
Anda bisa sarapan bubur hangat sambil menyeruput kopi hitam atau kopi susu legendaris racikan GMR. Tempatnya nyaman, luas, dan pas banget buat sarapan bareng keluarga, teman, atau meeting santai dengan rekan kerja.
Dan ini kabar gembira bagi kaum mager!
Kini Bubur Ayam Sadulur sudah resmi tersedia di GoFood!
Anda tidak perlu lagi antre pagi-pagi atau takut kehabisan. Cukup buka aplikasi GoFood di HP, ketik “Bubur Ayam Sadulur – Kedai Kopi GMR”, klik pesan, dan bubur hangat racikan Pak Ustad Hilman akan langsung diantar sampai depan pintu rumah Anda. Praktis!
Selain GoFood, Pak Ustad Hilman juga melayani pesanan langsung dan menerima pesanan porsi besar untuk acara kantor, arisan, syukuran, pengajian, dan ulang tahun.
“Mau pesan 20, 50, sampai 100 porsi pun insyaAllah kami siap. Silahkan hubungi WA saya atau langsung order di GoFood. Biar acara sarapannya berkah,” tutur Pak Ustad Hilman.
Jadi, tunggu apa lagi? Jangan sampai cuma dengar ceritanya saja. Buruan coba bubur ayam yang bikin warga Tanjungpinang rela antre tiap pagi ini. Ingat, kalau datang langsung harus pagi, kalau kesiangan bisa ludes. Atau paling gampang, langsung buka GoFood sekarang!
CATAT LOKASINYA:
BUBUR AYAM SADULUR – Racikan Pak Ustad Hilman
📍 Lokasi Makan di Tempat: Kedai Kopi GMR (Kios Garuda Mas), Jl. Garuda, Tanjungpinang Timur
🛵 Pesan Online: Tersedia di GoFood (Cari: Bubur Ayam Sadulur – Kedai Kopi GMR)
💰 Harga: Hanya Rp12.000 / Porsi
⏰ Buka: Setiap Hari, Pagi Hari (Jam Sarapan Sampai Habis)
📞 Pesanan Acara & Tanya-Tanya: 0822-8439-1103.
(Budi)
